Resep Pangsit Mie Ayam

0
13306


Lihat di Youtube

RESEP MIE PANGSIT AYAM

BAHAN :

  • MIE untuk pangsit + 100gr
  • Sawi 1 ikat/selera
  • BAHAN TABURAN AYAM
  • Dada ayam 1 Potong ukuran sedang (potong kecil2)

BUMBU :

  • Bawang putih 6 siung (Rajang halus/kecil2)
  • Arak masak china 1,5 sendok makan
  • Kecap ikan 1 sndk makan
  • Kecap manis 2 sndk makan (untuk warna boleh dikurangi)
  • Kecap asin 1 sndk makan
  • Saus Tiram 1 sndk makan
  • Minyak wijen 1 sdnk teh.
  • Gula 1 sndk teh gula
  • Minyak sayur untuk menumis 2 sndk makan
  • Merica, garam, perasa jamur secukupnya.
  • Bawang daun untuk taburan
  • Bawang goreng untuk taburan

MINYAK BUMBU UNTUK MIE :
Minyak yang sudah digoreng dengan bawang putih sampai harum.
Bisa juga di campur minyak Babi/Ayam.
Perbandingan minyak Bawang 2 minyak babi/ayam 1
Siapkan 1,5 sendok minyak masukkan dalam mangkok mie, tambahkan sedikit garam, kecap asin, kecap ikan
Garam,merica, Aduk rata.

Cara Memasak Ayam taburan :
– Panaskan minyak di wajan, masukkan bawang putih tumis sampai harum, masukkan arak masak,kecap asin, saus tiram.
– Masukkan ayam yg sudah dipotong kecil2 , kecap ikan, kecap manis. Aduk sampai rata, garam, perasa jamur, merica,gula Masukkan air sedikit kurang lbh 50 ml. kecilkan api biarkan ayam masak dan meresap.
– Ayam taburan ini lebih enak bila dibuat terlebih dahulu dan biarkan setengah hari atau semalam karena bumbu akan meresap.
Cara memasak Mie :
– Rebus mie dalam air yang mendidih boleh ditambah dengan pangsit atau bakso (optional).
– Setelah mie masak masukkan ke dalam mangkok yang sudah ada minyak nya dan bumbu lain, aduk2 ratakan.
– Rebus sebentar sayur kira2 1 menit sd 2 menit lalu letakkan diatas mie.
– Penyajian bisa ditabur daun bawang dan bawang goreng.

Bisa juga dibuatkan kuah dari kaldu yg diberi garam, merica, minyak wijen agar harum.

Cara penyajian Mie Ayam:
Mie yang dalam mangkok taburi ayam 2 atau 3 sendok , taburi bawang daun dan bawang goreng.

Resep Pangsit Mie Ayam

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here