Resep Otak-Otak Ikan Tengiri

0
3071

Resep Otak-Otak Ikan Tengiri

Lihat Versi Lambat di Youtube

BAHAN yang disiapkan:

  • 200 gr ikan dihaluskan (bisa tenggiri/ kakap/gabus)
  • 65 ml santan kara
  • 65ml air
  • 1 btr putih telur (±35gr)
  • 60 gr tepung sagu / tapioka
  • 5 gr maizena
  • secukupnya garam, gula, lada, penyedap
  • secukupnya irisan bawang daun
  • 2 atau 3 cube es batu

Bumbu yg dihaluskan :

  • 2 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • Daun untuk membungkus

Cara Membuat Otak-Otak Ikan Tengiri :

  • Haluskan ikan didalam blender tambah kan putih telor, garam, gula, es batu.
  • Setelah halus rata dan kalis masukkan bumbu halus, bawang daun , santan dan tepung aduk sampai adonan  rata.
  • Bungkus daun lalu kukus dan bakar bisa eflon siap dihidangkan
  • Selamat Menikmati

Resep Otak-Otak Ikan Tengiri

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here