Resep Nasi Goreng Hongkong

0
2389

RESEP NASI GORENG HONGKONG/ HONGKONG FRIED RICE


Klik Disini untuk Melihat Video

Bahan

  • NASI PUTIH 2 PORSI (sebaiknya yang dingin)
  • Kacang polong 2 Sendok Makan
  • Udang 100 gr
  • Daging ayam 100 gr
  • wortel 1 batang potong kecil2 kotak dadu
  • Sosis 1 buah potong iris tipis
  • Bawang Putih 2 siung dipotong kecil2
  • Bawang Bombay ½ butir potong kecil2
  • Telur 2 butir kocok2 cups half and half

Bumbu

  • Garam 1 sendok TEH atau sesuai selera
  • Perasa jamur ½ Sendok teh
  • Merica ½ sendok teh
  • Arak masak /angciu 1 sendok makan
  • Kecap soy sauce/raja rasa 1 sendok teh
  • Kecap asin ringan/Light soy sauce 1 sendok makan
  • Minyak wijen 1 sendok makan
  • Mentega 1 sendok makan

Cara Masak Nasi Goreng Hongkong :

  • 1. Rebus wortel yang sudah dipotong dadu dalam air mendidih 1 menit tiriskan.
  • 2. Siapkan wajan masukkan minyak goreng secukupnya tunggu sampai minyak panas
  • 3. Masukan telur dan diorak arik lalu sisihkan (diambil kira2 1 butir telur)
  • 4. Jika minyak dalam wajan kurang bisa tambah minyak.
  • 5. Tumis bawang putih sampai kekuningan dan masukkan bawang Bombay tumis sampaiharum.
  • 6. Masukkan arak masak , kecap soysauce dan kecap asin ringan
  • 7. Masukkan nasi putih campur lalu garam,perasa jamur, merica
  • 8. Masukkan sosis aduk rata.
  • 9. Masukkan wortel, telor yang orak arik, dan telur yang masih cair aduk sampai nasi
  • kering rata.
  • 10. Masukkan kacang polong aduk sampai rata berhati-hati saat mengaduk jangan
  • sampai kacang hancur.
  • 11. Terakhir masukkan mentega aduk rata sebelum diangkat diberi minyak wijen.
  • 12. Sajikan diatas piring saji.
  • 13. Ambil wajan lain tumis ayam dan udang sampai berubah warna masukkan sedikit kecap asin dan garam serta minyak wijen. Tuang 3 sendok air lalu biarkan sampai mendidih aduk2 sampai air kering dan dituang diatas nasi goreng. Taburi bawang daun bawang, boleh ditambah acarResep-Nasi-Goreng-Hongkong

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here