Resep Membuat Telur Dadar Geprek

TELUR GEPREK

BAHAN :

1. 2 butir Telur
2. 1 sndk makan Tepung Maizena
3. 2 batang bawang prei
4. Secukupnya garam , lada bubuk secukupnya
5. 1 bungkus tepung bumbu instan
6. 2 sndk makan  tepung maizena
7. Minyak goreng

Bahan Sambal :

1. 6 biji cabe rawit/sesuai selera
2. 2 siung bawang putih
3. Secukupnya garam
4. Minyak panas sisa goreng telur secukupnya

Cara :

1. Pecahkan telur , kocok sebentar campur dengan garam dan merica, kocok lagi sampai rata. Masukkan tepung maizena, masukkan bawang prei yang sudah dipotong tipis2 aduk rata.
2. Panaskan Minyak Goreng telur hingga matang lalu lipat jadi 2
3. Buat adonan basah campurkan 2 sndk tepung bumbu instan+ 2 sdm tep maizena tambah air aduk rata sampai kekentalan yang cukup.
4. Sisihkan
5. Potong telur sesuai selera,
6. Celup potongan telur pada tepung basah lalu gulingkan pada tepung bumbu instan.
7. Goreng dalam minyak panas sampai kuning keemasan.
8. Untuk sambal, uleg cabai , bawang putih , garam haluskan lalu siram dengan minyak panas sisa goreng telur.
9. Geprek telur goreng diatas sambal
10. Siap dihidangkan.