Resep Es Mangga ala Thai
Lihat Versi Lambat di Youtube
Bahan yang disiapkan :
- 2 buah mangga harum manis ukuran sedang untuk smoothies
- Es batu secukupnya.
- 50 gr whippe cream
- 100 ml air es
- 2 sdn makan gula pasir./ sirop
- Secukupnya mangga pptong kotak kotak untuk topping.
- Ice slusy mangga :
- Sejumput garam
- 1 sachet susu kental manis
- Secukupnya gula (bila kurang manis)
Cara Membuat Es mangga ala Thai :
- Buat whipper cream ; mixer bahan dan air es sampai mengental masukkan tapping bag.
- Buat slussy sorbet mangga:
- Mangga 2 buah potong kecil bekukan di freezer 4 jam lalu keluarkan dari fresezer dan blend dengan susu, garam Kurang manis tambah gula
- Buat smoothies mangga ;
- Blender mangga dan es batu sampai halus dan kurang manis tambah gula /sirup
- Cara penyanjian : siapkan gelas
- Tuang smoothies dilapisan pertama ½ gelas, lapisan kedua masukkan whippe cream, lapisan ke 3 sorbet dan paling atas mangga yang sudah dipotong.
- Sajikan
