Resep Coklat Macha Paraline

0
788

Resep Coklat MACHA PARALINE


Lihat Versi Panjang di Youtube

BAHAN yang disiapkan :

Dark compound coklat atau boleh juga white compound chocolate

Bahan isi : Selai macha/selai green tea

Whippy cream 50 gr

Coklat Putih 100 gr

GREEN Tea bubuk 1 sendok makan

Mentega 1 sendok teh.

Cara membuat Selai Macha

  • Masukkan semua bahan dalam panci lalu nyalakan api kecil agar tidak gosong, aduk – aduk perlahan sampai semua bahan tercampur rata dan setelah kental angkat dinginkan.
  • Masukkan kedalam kantong plastic segitiga, masukkan di chiller agar dingin.

Cara membuat Paraline/coklat

  • Potong2 dark chocolate atau white chocolate tipis2 agar mudah leleh saat dicairkan.
  • Siapkan panci yg lebih besar isi air biarkan sampai mendidih matikan api lalu taruh mangkok yg

Bisa masuk ke dalam panci dengan mulut panci lebih besar dari panci agar air panci tidak masuk ke dalam chocolate, masukkan chocolate dan tim sampai coklat meleleh.

  • Angkat masukkan di cetakan paraline sampai penuh lalu dituang coklat yg dalam cetakan, agar membentuk cekungan atau mangkokan coklat,
  • Masukkan freezer 2 sd 3menit
  • Keluarkan dari freezer, selai greentea potong ujungnya lalu isikan dalam mangkok cokat ¾ bagian.
  • Masukkan dalam freezer 2 sd 3 menit, keluarkan dari freezer.
  • Terakhir tutup bagian atas dengan coklat yg meleleh.
  • Masukkan freezer diamkan 5 menit lalu ketuk-ketuk dari belakang agar coklat bisa di keluarkan.
  • Masukkan dalam kotak lalu hias sesuai selera

Resep Chocolate Matcha

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here