+ 6 sendok kecap manis (bisa tambah bila kurang), kwalitas yang bagus
2 cabe hijau
2 cabe merah
1 sndk makan kecap inggris
sepotong jahe
1 sndk teh saos sambal
1 sndk teh saos tomat
1/2 sndk teh lada
garam secukupnya
2 daun bawang
Cara Membuat Ayam Kecap Mentega
cuci ayam lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam 1/2 sendok makan diamkan 15 menit
Rebus air setelah mendidih masukkan ayam rebus sampai 1/2 matang, tiriskan
Tumis bawang merah, bawang putih setelah harum masukkan jahe aduk sampai harum tambahkan kecap manis, kecap inggris, saos tomat, saus sambal aduk rata tambahkan air, masukkan ayam nya aduk lalu tutup beberapa saat tambahkan garam, lada, gula, mentega aduk-aduk tutup lagi biarkan sampai ayam meresap dengan bumbu-bumbu
setelah air sisa sedikit masukkan cabe hijau, merah, terakhir masukan bawang daun
